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霸舌牛肉粉加盟品牌故事：生滾是廣式白粥的做法，吊龍是一頭牛身上僅占6％的肉，米粉/米線是不可缺少的傳統(tǒng)小吃，堅(jiān)守食材本身的味道是霸舌的品牌核心，它傳遞的是一種“回歸初心本源”的生活態(tài)度，產(chǎn)品是品牌的根，主推占領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品更是如此，食材是采用早市牛肉早上現(xiàn)切，從頭天的晚上現(xiàn)熬的牛骨湯，用的是源頭供應(yīng)的頭天的手作米線/米粉，生滾是指不用任何作料腌制，生牛肉在滾燙牛骨湯內(nèi)在溫度的作用下快速熟化，這樣的工藝保留了嫩牛肉的口感，同時(shí)在牛肉的熟化的過(guò)程中牛肉充分的吸收了牛骨湯的汁水，這便是霸舌牛肉米粉的獨(dú)到之處。
項(xiàng)目創(chuàng)意
貴州以牛肉粉聞名，貴州關(guān)嶺因牛聞名，關(guān)嶺喜食生燙牛肉，霸舌牛肉米粉將兩者做了完美結(jié)合。
項(xiàng)目文化
霸舌牛肉米粉，從裝修，文案產(chǎn)品產(chǎn)品主打中國(guó)貴州傳承文化，溯源性強(qiáng)，消費(fèi)者認(rèn)知高，記憶點(diǎn)強(qiáng)。
項(xiàng)目特色
霸舌牛肉米粉，采用大鍋熬湯，小鍋現(xiàn)滾的方式，以吊龍為主打產(chǎn)品，從加工方式，產(chǎn)品呈現(xiàn)體現(xiàn)極致差異化，從而打動(dòng)市場(chǎng)。
霸舌融合了全國(guó)各個(gè)地域的特色口味，麻、辣、酸、甜、鮮等不同口味產(chǎn)品，能滿足全國(guó)不同地域的口味需求。
研發(fā)出以牛肉米線為爆款的澆頭系列、港式肥汁系列、干拌系列為主要差異形式的新式產(chǎn)品思路與邏輯。
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